Les Blondinettes de Hanene: des oeufs à la moutarde forte


Comme idée pour une entrée froide, je vous propose, aujourd’hui, ma propre création: des oeufs durs à la moutarde forte et thon. Je lui ai donné le nom de « Blondinettes ». C’est une recette facile à faire chez soi: du vite fait et bien fait… Bonne découverte !


Catégorie: entrée froide, amuse-bouche

Temps de préparation: 5’

Temps de cuisson: 10’


Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 oeufs
  • 1 c. à c. de moutarde forte de Dijon
  • 1 c. à c. de thon égoutté
  • 4 cornichons
  • 1 filet d’huile d’olive

 

Les Blondinettes de Hanene (Crédit Photo: Team "mangeons bien")
Les Blondinettes de Hanene (Crédit Photo: Team « mangeons bien »)

 


Préparation

Les étapes

  • Pocher les oeufs dans de l’eau salée pendant 10′.
  • Retirer et laisser refroidir.
  • Couper vos oeufs en deux.
  • Séparer les jaunes des blancs.
  • Mettre les jaunes dans un bol.
  • Hacher finement les cornichons.
  • Ajouter les cornichons, le thon et la moutarde aux jaunes d’oeufs.
  • Ecraser le tout avec une fourchette.
  • Finir avec l’huile d’olives pour la liaison de tous les ingrédient.
  • Placer le mélange obtenu dans une poche à douille et garnir les blancs avec.
  • Décorer avec des petits morceaux d’olives verts et noirs hachés finement.

 

 

 


Ne soyez pas timides ... partagez votre avis!

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *