Né a Tunis et originaire de Sidi Bou Saïd, Elyes NAOUAR est un Chef pâtissier tunisien titulaire d'un certificat d'aptitude professionnelle en pâtisserie (2011-2012). Après avoir effectué plusieurs stages dans des écoles de pâtisserie de prestige au contact de de chefs de renommée internationale (Laurent MORENO , Bruno PASTORELLI , Sebastien ECKLER , Le Notre , Ensp, Etc...), il est, aujourd'hui, propriétaire de "Sweet house bakery" et, à ses heures perdues, pâtissier consultant pour plusieurs enseignes: "Sucré salé", "Royaltine" et "Pâtisserie- Boulangerie Temim (Paris)".