En Tunisie, chaque fête religieuse apporte son lot de traditions. C’est le cas avec le[...]
Appelée sous d’autres cieux « Kastliya » (« قسطلية »: c-à-d un ragoût aux marrons), « Mechmèchia » (« مشماشية » en arabe:[...]
Pour les amoureux des mets nuptiaux, on leur propose aujourd’hui la recette originale de la[...]
À Nabeul, comme c’est le cas un peur partout en Tunisie, les jours précédant l’Aïd[...]
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Pour les amoureux de la cuisine tunisienne ,on vous présente cette recette d’un tajine aux[...]
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Comme à l’accoutumée, en collaboration avec plusieurs acteurs de la société civile de la délégation de Dar[...]
En été la consommation de la viande rouge et des plats gras baissent d’un cran.[...]
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Il y a des plats qui restent intimement liés à des fêtes religieuses. C’est le[...]
C’est l’Eid ! À Nabeul, jadis, « Le tabbel » et « le zakkar »[...]
La salade « Blanquitte »: voilà une spécialité typiquement tunisienne qui règne en maître dans le menu[...]
