Kiosque | France (XIXe-XXe siècle): les grandes dames du champagne

Courrier international – Elles étaient destinées à rester dans l’ombre de leurs maris et ont fini par[...]

François Paparone, encore et toujours !

Crédit photo: Mohamed Ali KTARI – © Copyright mangeonsbien.com Maître-pâtissier d’exception, François Paparone a commencé[...]

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Au souvenir des vitrines festives : ces bons vieux pères Noël en chocolat

Crédit photo: Sia KAMBOU – © AFP Cela saute aux yeux ! En période de[...]

Pulmentum, meli mela, panis mellitus et garum: que mangeaient les Romains en Tunisie…

Photo: Tunisie romaine Que mangeaient donc les Romains de Néapolis, Pupput, Tuburbo et ailleurs en[...]

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Le souvenir de la « frutta Marturana » sicilienne de la confiserie E.V. Tourassi

Photomontage: © mangeonsbien.com avec Delcampe & Shutterstock Dans le temps, la rue Jemaa Zitouna (ex-Rue[...]

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Le Marché central de Tunis: une île gourmande entre Espagne, Allemagne, Danemark et Italie…

Crédit Photo: Les archives nationales – archives.nat.tn Comment évoquer le Marché central de Tunis? Bien[...]

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Restaurants & brasseries du Tunis du temps jadis

Crédit photo: © delcampe Au début du vingtième siècle, au tournant des années 1920, Tunis[...]

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Kiosque | En 1815, la cuisine diplomatique de Talleyrand

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde SÉRIE | « Un jour, un festin » (5|6). Entre septembre 1814[...]

Kiosque | En 1600, les noces gourmandes du bon roi Henri IV et de Marie de Médicis

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT | « Un jour, un festin » (3|6). Le[...]

Kiosque | En 1900, le banquet des maires

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde SÉRIE – « Un jour, un festin » (2|6).[...]