Les Tunisiens aussi l’ont adopté : un amour de café blanc !

Crédit photo: Taste of Beirut Le dernier café blanc que j’ai pu déguster, c’était servi[...]

Une soupe slave pour le Ramadan : un bon « bortsch » à la betterave

Crédit photo: taste.com.au Durant le mois de Ramadan, nous sommes plusieurs à alterner les soupes[...]

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« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

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Douceurs ramadanesques (II): « Khobz Tounes », le dessert préféré des Algériens !

Crédit photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com Avec la « Zlabia », les « Ktayefs » et le[...]

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La « chakchouka » du Pessa’h d’après la tradition juive à Nabeul

Crédit Photo: Zied BOUZID – © Copyright mangeonsbien.com À partir de ce soir et jusqu’au dimanche 4[...]

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Un avant-goût du Pessa’h: « Guizata » à l’eau de fleur d’oranger

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison de la cueillette[...]

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« Carciofi alla giudia »: symbole de la cuisine juive de Rome

Source photo: misya.info Les « carciofi alla giudia » (les artichauts à la juive, en français): un mets[...]

Célébrons le printemps avec un tiramisù aux fraises !

Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com Pour célébrer le printemps, rien de tel[...]

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Marie-Jo, Nadia et la « caponata » entre aubergines et artichauts

Crédit photo: iStock Mais comment faire une bonne « caponata » (caponate, en français) lorsque les aubergines s’éclipsent[...]

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Pourim en Tunisie: place aux « Ouedhnine Haman »!

Crédit photo:© Shutterstock À partir de ce soir jusqu’à demain après le coucher du soleil, la communauté[...]

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