« Carciofi alla giudia »: symbole de la cuisine juive de Rome

Source photo: misya.info Les « carciofi alla giudia » (les artichauts à la juive, en français): un mets[...]

La tarte aux pommes à la mode normande

Crédit Photo: Soumaya DRINE-HAQ – © mangeonsbien.com La tarte aux pommes, dite aussi « Apple Pie ». Voilà[...]

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Pour la Saint-Valentin: pouding chômeur à la québecquoise !

Crédit photo: © Shutterstock Au Canada, les Québecquois et les Acadiens fêtent la Saint-Valentin avec les douceurs[...]

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Marie-Jo, Nadia et la « caponata » entre aubergines et artichauts

Crédit photo: iStock Mais comment faire une bonne « caponata » (caponate, en français) lorsque les aubergines s’éclipsent[...]

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Que savons-nous de la cuisine palestinienne ?

Crédit photo: MONDOWEISS « Maqlouba », « Msakhen » et « Mansaf »: voici les trois plats essentiels de la cuisine palestinienne[...]

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Tiramisù: origines & recette d’un classique de la pâtisserie italienne

Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com C’est le 2e mot de l’art culinaire[...]

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Galette des rois salée aux carottes, au poulet & au thon

© iStock Plusieurs vont célébrer, demain, l’Épiphanie avec une galette des Rois à la frangipane.[...]

« Lohikeitto »: un « lablabi » finlandais pour commencer l’année !

Crédit photo:© cookingasprocrastination S’il est un plat – plutôt une soupe – sur lequel tous les[...]

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Hanoucca | « Bricks », fricassés & soufganiot: le bonheur est dans la friture !

Crédit photo: © Yael BSIRI / Traiteur « René & Gabin » – Institution Belleville Loin de[...]

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