Made in Algeria | One, two, three, viva les « M’hadjeb » !

Crédit photo: chef Hamid HACHELFI – © Copyright mangeonsbien.com Pour plusieurs Tunisiens, malgré la proximité[...]

1 comments

« Bienenstich »: ce Nid d’abeilles qui envoûte de son dard et bourdonne !

Crédit Photo: Britta DJEMOUR – © mangeonsbien.com Le « Bienenstich » , plus communément connu sous la[...]

Au Pays de Sa Majesté, la cuisine traditionnelle « so british » n’a plus la cote

Le « Haggis » écossais – Crédit photo: © Shutterstock « Jellied eels » (anguilles en gelée), « Haggis » (panse[...]

1 comments

Congolais en Tunisie : rompre le jeûne entre « Loso ya bulayi », »Saka-saka », « Lituma » et « Moambe »

Crédit photo: © Shutterstock / photomontage: mangeonsbien.com Il existe en Tunisie une petite communauté congolaise[...]

« Om Ali »: ce « pudding » égyptien né d’une rivalité entre deux femmes

Crédit photo: Patrick BOURSEAUX – © Copyright mangeonsbien.com Aucun dessert ne peut rivaliser avec la[...]

3 comments

« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

2 comments

Douceurs ramadanesques (II): « Khobz Tounes », le dessert préféré des Algériens !

Crédit photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com Avec la « Zlabia », les « Ktayefs » et le[...]

Tradition juive: qui dit Pessa’h, dit « Matsa » !

Crédit photo: Hanene MABROUK – © mangeonsbien.com Le pain est indissociable de notre culture basée[...]

1 comments