France | Denrées alimentaires: le colorant « E171 » sera interdit début 2020 !

Par Laure FILLON – Crédit photo: Yuri CORTEZ – © 2019 AFP Après des tergiversations,[...]

Étude | Un décès sur cinq dans le monde lié à une mauvaise alimentation

Crédit photo: Paul ELLIS – © AFP Un décès sur cinq dans le monde, soit[...]

Et oui, Jane Goodall avait raison: « Nous sommes ce que nous mangeons »

Crédit photo: © Shutterstock En 2008, les éditions Actes Sud (Arles) publièrent une traduction en[...]

FAO | Systèmes alimentaires durables : tout passe par les Chefs !

Illustration: Le chef tunisien Nordine Labiadh en train de préparer sa « moulkhiya » dans son son[...]

Kiwi, sarrasin, lait de chèvre: il faut mieux informer sur les allergies « émergentes », selon l’Anses

Crédit photo: © Shutterstock Moins connus que les allergènes « classiques », certains aliments comme le kiwi,[...]

Les bienfaits peu connus d’une soupe au chou-fleur

Crédit photo: © Shutterstock Avec le froid hivernal, rien de mieux qu’une soupe au chou-fleur[...]

Moins de viande, plus de noix: un régime bon pour votre santé et celle de la planète

Par Paul RICARD – Crédit photo: © shutterstock Comment nourrir sainement 10 milliards d’humains d’ici[...]

Café, thé & sodas : il faut interdire ces boissons aux jeunes enfants !

Crédit Photo: © Shutterstock Les sodas, les jus de fruits (frais ou industriels), le thé[...]

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« Epidémie » de sans-gluten ? La recherche tente d’y voir plus clair

Par Marie-Pierre FEREY – Crédit photo: © Shutterstock La mode est au « sans gluten » mais la[...]

Santé | « Mouled »: méfions-nous du « zgougou » contaminé à l’Aflatoxine B1 !

Crédits photo: Anis KALAI – ©  mangeonsbien.com À l’approche du « Mouled » (la commémoration de la naissance[...]

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