Gâteau moelleux aux pommes « Golden Delicious »

Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com


Voilà une recette de gâteau moelleux aux pommes « Golden Delicious » ultra facile à faire chez soi. Ça change des tartes aux pommes (caramélisées ou à la normande). Son secret est la petite compote de pommes qui offre une sensation de douceur au palais. Un délice !


« Golden Delicious »: l’histoire de la reine des pommes !

 

Golden
Les pommes Golden Delicious (Source photo: waversorchard)

 

 


La recette


Catégorie: dessert, gâteau

Temps de préparation: 20’

Temps de cuisson: 30’


Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour le gâteau :

  • 4 pommes de la variété « Golden Delicious » (les faneuses pommes jaunes-ndlr)

Une astuce: pour varier, on peut remplace les pommes par des poires.

  • 7 c. à s. de farine
  • 5 g de levure chimique (½ sachet de levure-ndlr)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 c.à s. de sucre en poudre
  • 1 œuf entier
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 7 c. à s. de lait

Pour la crème :

  • 1 œuf
  • 6 c. à s. de sucre en poudre
  • 50 g de beurre fondu

Préparation

Étape 1

  • Préchauffer le four à 210°C (Th. 7)
  • Laver les pommes, enlever les pépins et couper en petits morceaux.
  • Battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé
  • Introduire le lait.
  • Incorporer la farine et la levure tamisées.
  • Verser l’huile d’olive.
  • Ajouter les morceaux de pomme.
  • Étaler l’appareil dans un moule à gâteau préalablement tapissé par du papier cuisson.

 

Golden
Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com

 

  • Enfourner pendant 25’.

 

Golden
Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com

 

Étape 2

  • Faire fondre le beurre.
  • Battre l’œuf et le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu et fouetter.
  • Napper le gâteau avec la préparation crémeuse à la sortie du four.

 

Golden
Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com

 

  • Remettre au four pendant 5 à 10’.
  • Sortir du four et laisser refroidir.

 

Golden
Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com

 

  • Couper le gâteaux en morceaux en forme de carré.

 

Golden
Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com

 

Bon appétit !


Articles dans le même thème:

La tarte aux pommes à la mode normande – Soumaya DRINE-HAQ

Homemade: tarte aux pommes caramélisées – Par Monia GAJIM-ROUAI


 

Un commentaire sur “Gâteau moelleux aux pommes « Golden Delicious »

  1. Pingback: "Crumble aux pommes et aux dattes"... Par chef Nordine Labiadh

Ne soyez pas timides ... partagez votre avis!

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *