Meilleur pâtissier au monde: Christelle Brua, la première femme sacrée !

Crédit photo: © AFP – Christophe ARCHAMBAULT

La Française Christelle Brua est la première femme à être consacrée, mardi soir, à Marrakech (Maroc), meilleure pâtissière de restaurant au monde par l’association « Les Grandes Tables du Monde », qui réunit 174 établissements sur la planète.

 

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C est avec beaucoup d émotions que je viens de recevoir le prix @valrhona de « meilleur pâtissier de restaurant au monde » décerné par les @lesgrandestablesdumonde #valrhona #lesgrandestablesdumonde #lgtdmmarrakech2018 . Merci à mes parents , mes amis , mes proches et tout particulièrement mon équipe si précieuse ❤️ merci @giorgioarmani et @elsalea @louboutinworld de m avoir si élégamment habillée 😍

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« Christelle Brua a réussi à se créer une identité forte, reconnaissable entre mille, qui inspire aujourd’hui toute une génération de chefs », a souligné David Sinapian, président de l’association « Les Grandes Tables du Monde » lors du 64e congrès de l’association qui a eu lieu à Marrakech, cité dans un communiqué.

Christelle Brua, 41 ans, travaille comme cheffe pâtissière au Pré Catelan à Paris, qui compte trois étoiles au Michelin. Son dessert signature ? Une pomme en sucre soufflé, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant.

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🍏 #dessert #signature #patisserie #pastry #christellebrua #fredericanton Crédits photos @pascaletiennelattes @thuriesmagazine

Une publication partagée par Christelle Brua (@christellebrua) le 13 Oct. 2018 à 3 :47 PDT

Créée en 1954, l’association Les Grandes tables du monde réunit aujourd’hui 174 établissements répartis dans 25 pays et présents sur cinq continents liés par la volonté de « proposer une expérience gastronomique et sensorielle unique ».

(Avec AFP)