Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com
Pour les amateurs des mises en bouche et des amuse-gueules salées, voici une recette très originale de biscuits salés faciles à faire chez soi… Des biscuits salés apéro — super croquants — à l’huile d’olive, aux grains de lin. au romarin et aux sésame avec une pincée de curcuma. Bonne découverte !
Temps de préparation: 10’
Temps de repos: 30’
Temps de cuisson: 10’
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 1 tasse (25 cl) d’huile d’olive
- 1 c. à c de romarin moulu
- 1 c. à c de sésames grillés
- 1 c. à c de graines de lin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de levure
Préparation
Étape par étape
- Placer la farine, la levure, le romarin moulu et les graines de lin dans un saladier.
- Ajouter le sel et le curcuma.
- Mélanger avec une spatule.
- Ajouter l’oeuf préalablement battu.
- Malaxer avec les doigts.
- Finir avec l’huile d’olive.
- Former une boule.
- Laisser reposer pendant 30’.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Découper les biscuits avec un emporte-pièce de votre choix (triangle, carré ou cercle).
- Placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10’ dans une température de 170°C.
Bon appétit !