Le nouvel an approche tambour battant. Du côté de la cité des Potiers, les Hôtels, les Restaurants et les Salons de thé ont mis les bouchées doubles pour accueillir les amateurs des soirées de Réveillon dans une ambiance festive avec un menu bien soigné. Le Webzine « mangeons bien » vous a sélectionné les menus de trois des quatre* Restaurants à deux fourchettes, à Nabeul.
« Slovenia »
Menu:
Amuse bouche
- Sardines marinées en barquette
- Olives mauresques
Entrée froide
- Effiloché des cailles en salade de Borghol et betteraves
Soupe
- Cappuccino de portion au chèvre
- Ravioli au saumon
Poisson
- Coffret de feuilleté aux fruits de mer
- Ktayeff de crevette
- Sabayon rose
Suite
- Sorbet de ricotta aux herbes
- Entre côte farcie à la volaille et tomates séchées
- Crumble de café
- Épinards poêlés
- Purée de carottes
- Lingot Parmentier
Dessert
- Parfait au chocolat blanc et noir
Prix: 85 dt/personne
Contact: 72-28-53-43 / 98-36-60-41
« Le Bon Kif »
Menu:
Entrée 1
- Crème d’artichaut
Entrée 2
- Salade de crevettes a l’avocat
Plat 1
- Filet de loup sauvage à la crevette
Plat 2
- Tournedos Rossini
Dessert
- Corbeille de fruits
- Thé aux pignons
Prix: 95 dt/personne
Contact: 72-22-27-83
« Le Patio »
Menu:
Entrée 1
- Bisque de crevettes (crouton a l’ail)
Entrée 2
- Les deux mousquetaires de crevettes (cappuccino de fenouil)
Suite 1
- Filet de poisson en croute de pomme de terre accompagné de tagliatelle aux épinards et d’une macédoine de légumes
Pause
- Sorbet citron
Suite 2
- Tournedos en étage gratiné accompagné de pommes Ferrero et riz aux fruits secs
Dessert
- Corbeille de fruit de saison
- Tiramisu fait maison
- Thé à la menthe et au poisson et pistache
Prix: 85 dt/personne
Contact: 72-23-34-33 / 23-38-93-92
*Post scriptum: Team « mangeons bien » n’a pas pu évoquer le restaurant « L’olivier » vu que ce dernier propose à ses clients sa carte et non pas un menu spécial Réveillon. Sinon, en tant que restaurant à deux fourchettes, une telle demarche ne remet en aucun cas la finesse de son art culinaire.