Yoni Saada : un chef tunisien qui enchante les tables parisiennes

Crédit photo: © Orderbird


Yoni Saada est en train de gagner en notoriété et rassemble de plus en plus de gourmets.

Ce jeune chef est né dans une famille juive tunisienne mâtinée d’alliances maritales avec une famille ashkenaze originaire d’Europe centrale.

 

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Yoni Saada (Crédit photo: © Gianni SOGLIA)

 

Son grand-père, arrivé de Tunisie, lui a fait aimer la cuisine et surtout le mariage des saveurs.

Entre pastrami et bkaila, couscous et choucroute, Yoni Saada est ainsi un homme de confluences et un passionné de la cuisine méditerranéenne, surtout dans sa composante juive tunisienne.

Yoni Saada s’est taillé une belle réputation après sa participation à « Top Chef » en 2013.

 

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Yoni Saada dans son restaurant (Crédit photo: © Orderbird)

 

Depuis, il a lancé deux tables parisiennes baptisées « Bagnard ». Il y propose des plats légers et métissés, y accorde les saveurs les plus diverses et enchante les gourmets avec pan bagnat, pastrami, houmous et salades tendance.

Dès lors, si d’aventure, vous passez à Paris, franchissez sans hésitation aucune le seuil des cantines de Yoni Saada.

 

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Yoni Saada (Crédit photo: © Annabelle SCHACHMES)

 

Vous y savourerez des déclinaisons modernes et européennes de plusieurs spécialités de nos terroirs.


Pour les curieux:

  • Adresse: 7 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris, France

 

 


 

3 Commentaires sur “Yoni Saada : un chef tunisien qui enchante les tables parisiennes

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