Crédit : Monia GAJIM-ROUAI – mangeonsbien.com

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Pour une Tea Party à l’anglaise, on vous propose cette recette de biscuits citronnés aux amandes effilées en forme d’anneaux. Bonne découverte !

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Catégorie: dessert, pâtisserie

Temps de préparation: 15’

Temps de cuisson: 15’

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Ingrédients

Pour 12 pièces

Pour les biscuits:

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 60 g de sucre glace
• 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
• 1 oeuf
• Zeste de citron

Pour la glaçage:

• Jus d’un citron
• 200 g de sucre glace
• 50 g d’amandes effilées

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Préparation

Les biscuits

• Battre le beurre et le sucre afin d’obtenir une pommade.
• Ajouter le zeste de citron, l’oeuf et la farine.
• Ramasser la pate en boule.
• Étaler la pâte sur un plan de travail généreusement fariné.
• Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
• Découper les biscuits avec un emporte pièce rond ou un verre d’eau.
• Former un trou au centre.
• Enfourner pendant 15’.

Le glaçage

• Fouetter le sucre glace et le jus de citron.
• Attendre que les anneaux refroidissent pour les napper avec.
• Griller un peu les amandes effilées.
• Parsemer ci-dessus.

 

 

Bon appétit !

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