Anneaux citronnés aux amandes effilées


Pour une Tea Party à l’anglaise, on vous propose cette recette de biscuits citronnés aux amandes effilées en forme d’anneaux. Bonne découverte !


Catégorie: dessert, pâtisserie

Temps de préparation: 15’

Temps de cuisson: 15’


Ingrédients

Pour 12 pièces

Pour les biscuits:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 60 g de sucre glace
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
  • 1 oeuf
  • Zeste de citron

Pour la glaçage:

  • Jus d’un citron
  • 200 g de sucre glace
  • 50 g d’amandes effilées

Préparation

Les biscuits

  • Battre le beurre et le sucre afin d’obtenir une pommade.
  • Ajouter le zeste de citron, l’oeuf et la farine.
  • Ramasser la pate en boule.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail généreusement fariné.
  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
  • Découper les biscuits avec un emporte pièce rond ou un verre d’eau.
  • Former un trou au centre.
  • Enfourner pendant 15’.

Le glaçage

  • Fouetter le sucre glace et le jus de citron.
  • Attendre que les anneaux refroidissent pour les napper avec.
  • Griller un peu les amandes effilées.
  • Parsemer ci-dessus.

 

Anneaux
Anneaux citronnés aux amandes effilées (Crédits: Monia GAJIM-ROUAI – mangeonsbien.tn)

 

Bon appétit !


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