Confinement: comment réussir des « tacos con carne » chez-soi (vidéo) ?

publié par Chef Khelil BEN AMMAR, le dans
CUISINES DES PEUPLES,Vidéos
26
Mar

Crédit photo: Khelil BEN AMMAR – © mangeonsbien.com

Si on doit aux mineurs mexicains les tacos, ce met très populaire est devenu en si peu de temps l’ambassadeur de la gastronomie du pays de Pancho Villa. On vous propose, aujourd’hui, en vidéo, la recette typique – et facile à faire chez soi – des « tacos con carne » (c’est-à-dire à la viande de boeuf-ndlr). Tout y est dans la vidéo (ingrédients, temps de préparation, temps de cuisson, montage et astuces). Bonne (re)découverte…

Chef Khelil BEN AMMAR

Diplômé du prestigieux Institut "Le Cordon Bleu College of Culinary Arts d'Ottawa", ce jeune Chef tunisien résidant au Québec (Canada) a roulé sa bosse un peu partout (L'Assommoir Resto-Bar, Restaurant Le Valois, Café Du Nouveau Monde, Valois, Aldente, O'Quai Bistro, Maison Bouloud du Ritz-Carlton de Montréal et Club Med, comme Chef recruteur). Il fait aujourd'hui le bonheur des clients de "L'Alba", un restaurant hôtel dans le centre-ville de Montréal.

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