Eau de fleur d’oranger: la potion magique du Cap Bon

Photomontage: Abdel Aziz HALI & Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Le printemps vient de[...]

34 comments

Avec un gâteau de 121 mètres, la France récupère le record du plus grand fraisier du monde

Crédit : © Julie SEBADELHA / AFP Quelque 350 kilos de fraises, 150 de sucre,[...]

« Mjamaâ »: une tradition tunisienne qui accompagne les fêtes musulmanes et Pâques

Crédit Photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Les « Mjamaâ » (« المجامع », en arabe: pains typiques de[...]

2 comments

« Maâjoun z’har »: une confiserie traditionnelle aux pétales de fleur d’oranger

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Durant la saison de la cueillette[...]

1 comments

« Foul mdammes »: un plat printanier et frugal

Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison des fèves, dits « Foul »[...]

2 comments

Tunis | Aïd el-Fitr : un midi entre « maâkouda », « hlalem » et « mloukhiya »

Crédit photo: © Copyright Amour de Cuisine Chaque région de Tunisie a ses rituels de[...]

Eid el-Fitr à Nabeul: au menu « Mloukhiya » & « Khobz smid »

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Jadis, le jour du « Eid Esseghir »,[...]

2 comments

Ce bol de « hlalem » qui fait resurgir les tamis de mes grand-mères

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Le jour de l’« Eid el-Fitr » (« عيد[...]

2 comments

« Bricks » de Mahdia: un délice qu’il faut absolument goûter au moins une fois dans sa vie

Crédit Photo: Jihen NACEUR-MBAREK – © Copyright mangeonsbien.com De Sidi Alouane à Borj Erras (Mahdia) passant[...]

9 comments

Potage nostalgie : le charme discret du « sderr » tunisois

Crédit photo: Capture d’écran d’une vidéo de YouTube / © Ma cuisine *كوجينتي  Vanté par[...]

4 comments