Cookies sans beurre à l’avoine, aux raisins secs & aux noix


La culture « healthy » ne cessa de grignoter du terrain, même si la fin du règne de la mal-bouffe n’est pas pour demain. Avec la recrudescence des maladies cardiovasculaires et l’augmentation des cas de diabète de type 2 sous nos cieux, il est plus que salutaire d’adopter un régime alimentaire sain basé sur des recettes allégées en sucre et dépourvues de gras. C’est le cas de cette recette de cookies à l’avoine, aux raisins secs et aux noix (source d’oméga-3 et d’oméga-6). Bonne découverte !


Catégorie: dessert, pâtisserie saine

Temps de préparation: 10’

Temps de cuisson: 15’


Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 50 g de farine multi-céréales (disponibles dans les grandes surfaces)
  • 50 g de flocons d’avoine

 

Flocons d’avoine (Source Photo: nutritionsecrets.com)

 

  • 50 g de noix concassées
  • 50 g de noix entières

 

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Noix décortiquée (Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com)

 

  • 10 g de levure chimique (1 sachet)
  • 50 g de raisins secs

 

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Raisins secs (Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com)

 

  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait écrémé (0% de matière grasse)
  • 50 g de sucre brun ou édulcorant si vous ne consommez pas de sucre

 

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Sucre brun (Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com)

 


Préparation

Étape par étape

  • Tamiser la farine et la levure
  • Les placer dans une terrine.
  • Introduire les flocons d’avoine, les noix et les raisins secs.
  • Ajouter le sucre.
  • Verser le lait.
  • Lier avec l’oeuf.
  • Tapisser le plat allant au four avec du papier cuisson.
  • Former des petits tas et les poser délicatement dans le plateau.
  • Incruster sur chaque cookie une noix.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Enfourner pendant 15’.

 

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Cookies sans beurre à l’avoine, aux raisins & aux noix (Crédit photo: Sihem TOUMI – © Copyright mangeonsbien.com)

 

Bon appétit !


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