Les Artisans boulangers et les chefs pâtissiers tunisiens seront au rendez-vous, les 6 et 7 mars 2017, dans les laboratoires de la Générale Industrielle Alimentaire Slama (G.I.A.S.), zone industrielle de Bou Argoub (Cap Bon), pour participer aux présélections de l’équipe qui représentera la Tunisie à la deuxième édition de la Coupe d’Afrique de la Boulangerie (C.A.B. 2017) qui aura lieu du 21 au 23 mars à Casablanca (Maroc).
Organisé par l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art culinaire (A.T.P.A.C.) en partenariat avec la société « C.S.M.-G.I.A.S. », cet évènement se déroulera sur deux jours, à partie de 8:00, toujours dans le Baking Center de la G.I.A.S.:
- Le concours de viennoiseries (le 6 mars 2017)
- La compétition de boulangerie et pains spéciaux (le 7 mars 2017)
Seulement 3 vainqueurs auront l’honneur d’intégrer « Team Tunisia » et seront appelés à confectionner 4 types de pains et 6 types de viennoiseries et une pièce artistique lors de la phase finale de la CAB 2017 dans la capitale économique du Royaume chérifien.
Post-scriptum: Photo à la UNE (Source: Canal Vie)
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