Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © mangeonsbien.com
Pour les amateurs du « Tea time » et des après-midi entre ami(e)s, on leur propose cette recette originale de biscottes salées aux herbes de Provence (un cocktail de thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier-sauce et fenouil). Bonne découverte !
Catégorie: amuse-bouche, création
Temps de préparation: 10′
Temps de repos: 30’
Temps de cuisson: 15’
Ingrédients
Pour 50 pièces
- 300 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 c. à c de curcuma
- 2 œufs
- 2 c. à c. d’ail en poudre (si possible)
- Herbes de Provence
- Sésame
- Fleur de sel
Préparation
Étape par étape
- Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, placer la farine et la levure chimique.
- Ajouter les herbes,le curcuma, le sel, l’ail et le sésame.
- Bien mélanger le tout et faire une fontaine..Y incorporer les œufs.
- Ramasser le tout avec l’huile d’olive.
- Couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer pendant 30’ au frais.
- Étaler la pâte avec un rouleau et la découper avec des emporte pièce de votre choix
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 15 min à 200°C.
Bon appétit !