« U Maccù » : ce velouté de fèves de la cuisine paysanne sicilienne

« U Maccù » (comme on l’appelle en Sicile) ou « Macco di fave » (dans d’autres régions de[...]

Hanoucca | « Bricks », fricassés & soufganiot: le bonheur est dans la friture !

Crédit photo: © Yael BSIRI / Traiteur « René & Gabin » – Institution Belleville Loin de[...]

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Spécial Halloween | « Los dedos de bruja »: ces affreux doigts de sorcière !

Crédit photo: Hanene MABROUK / © mangeonsbien.com Pour la fête d’Halloween, cette année, on vous[...]

Citrouille d’Halloween: un somptueux « Gugelhupf » de potiron aux raisins secs

Crédits photo: Patrick BOURSEAUX – © Copyright mangeonsbien.com Après le « Baron Sanguinaire », pour l’Halloween, on[...]

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Dubu-jorim (두부조림): tofu mijoté & pimenté à la coréenne

Crédit photo: Mehdi SOUIFI – © Copyright mangeonsbien.com Le « dubu » (tofu, en langue coréenne) est de[...]

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Made in Algeria | One, two, three, viva les « M’hadjeb » !

Crédit photo: chef Hamid HACHELFI – © Copyright mangeonsbien.com Pour plusieurs Tunisiens, malgré la proximité[...]

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Rouge tomate, blanc amande ou vert concombre : Gaspacho, couleurs & fraîcheur

Crédit photo: iStock Rien de mieux qu’un bon gaspacho pour se rafraîchir en période estivale[...]

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Pad Thaï (ผัดไทย): histoire & recette du plat national du royaume de Thaïlande

Crédit photo: Dr Yum Recipes Le Pad Thaï (ผัดไทย), qui signifie littéralement “nouilles sautées à la[...]

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« So British, So Yummy ! » : verrines de « Banoffee Pie »

Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com Loin des sentiers battus des desserts classiques qu’on[...]

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