Kiosque | Des spécialités européennes pas si authentiques

Crédit: © expats.cz Alors que l’Europe aime à se dépeindre comme une terre de traditions[...]

« Bienenstich »: ce Nid d’abeilles qui envoûte de son dard et bourdonne !

Crédit Photo: Britta DJEMOUR – © mangeonsbien.com Le « Bienenstich » , plus communément connu sous la[...]

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« Om Ali »: ce « pudding » égyptien né d’une rivalité entre deux femmes

Crédit photo: Patrick BOURSEAUX – © Copyright mangeonsbien.com Aucun dessert ne peut rivaliser avec la[...]

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« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

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Les Tunisiens aussi l’ont adopté : un amour de café blanc !

Crédit photo: Taste of Beirut Le dernier café blanc que j’ai pu déguster, c’était servi[...]

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Marie-Jo, Nadia et la « caponata » entre aubergines et artichauts

Crédit photo: iStock Mais comment faire une bonne « caponata » (caponate, en français) lorsque les aubergines s’éclipsent[...]

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Pâtisserie française: le « Paris-Brest », une belle histoire à raconter !

Crédit Photo: © Copyright mangeonsbien.com – Elyes NAOUAR Certes, la France est le bastion de[...]

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« Mfatka » : une famille perpétue la tradition de ce dessert beyrouthin

Dans une échoppe d’un quartier populaire de Beyrouth, Hassan al-Makari aligne des récipients de mfatka,[...]

Douceur du Pessa’h : « Guizata » à l’eau de fleur d’oranger

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison de la cueillette[...]

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La « chakchouka » du Pessa’h d’après la tradition juive à Nabeul

Crédit Photo: Zied BOUZID – © Copyright mangeonsbien.com À partir du soir du lundi 22 avril et[...]

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