Kiosque | En 1600, les noces gourmandes du bon roi Henri IV et de Marie de Médicis

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT | « Un jour, un festin » (3|6). Le[...]

Kiosque | En 1900, le banquet des maires

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde SÉRIE – « Un jour, un festin » (2|6).[...]

Kiosque | En 1867, le dîner des trois empereurs au Café anglais

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT – « Un jour, un festin » (1/6). Le 7 juin 1867,[...]

L’Aïd el-Kébir à Mahdia et le combat des oeufs: « Âark laâdham » !

Photo: Combo – DR Par Moncef Bouchrara À Mahdia, en Tunisie, il existait une tradition[...]

Il était une fois à Tunis: une bonne granite à la sicilienne

Crédit photo: les archives nationales Mon royaume pour une granite ! Il semble bien lointain[...]

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Photo rétro | Il était une fois « La Petite Frégate » de Nabeul-Plage !

Photo : « La Petite Frégate » / © La Tunisie de Michelle  Dans les années 1950, juste à côté[...]

« Chekoua », « raouaba » & « zir »: comment nos ancêtres transformaient le lait

Crédit photo: delcampe.net De nos jours, l’industrie agroalimentaire tunisienne transforme le lait selon des normes[...]

En Égypte, on croque le « Corona » à pleines dents… depuis 1919 !

Une révolte nationaliste menée par le parti « Wafd » (« حزب الوفد المصري », en arabe) de Saad[...]

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Une nostalgie très personnelle: Chetcuti, bûches de Noël et photos-miracle

Crédit photo: © AFP C’était ainsi et pas autrement: tous les anniversaires de mon enfance[...]

Nostalgies: connaissez-vous la « cuccìa » sicilienne dont la Tunisie raffolait?

Chaque 13 décembre, c’est le goût de la « cuccìa » (spécialité culinaire traditionnelle de la Sicile en Italie-ndlr) qui[...]

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