1er concours tunisien des produits du terroir: place aux dégustations !

Crédits photo: Zied BOUZID – Copyright © mangeonsbien.com


Le comité du jury du 1er concours tunisien des produits du terroir a entamé, dans la matinée (le mercredi 29 novembre 2017), en huis clos, à la Cité des Sciences, le marathon des dégustations des 220 produits issus de nos 24 gouvernorats.

 

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L’affiche de l’évènement

 

Ce concours qui se poursuivra jusqu’à demain s’inscrit dans le cadre de la promotion et de la valorisation des produits du terroir tunisiens et la facilitation de leur accès au marché local et étranger sous le pilotage de  l’Agence de promotion des investissements agricoles (A.P.I.A.) en collaboration avec l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (O.N.U.D.I.) et plusieurs autres partenaires.

 

 

À l’image du Salon international de l’agriculture, du machinisme agricole et de la pêche (S.I.A.M.A.P.), ce concours tunisien des produits du terroir sera organisé, dorénavant, dans une formule de biennale (c’est-à-dire tous les deux ans), sous l’égide du ministère de l’Agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche, avec l’appui du ministère de l’Industrie et des petites et moyennes entreprises (P.M.E.), du ministère du Tourisme et de l’artisanat et le Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et du terroir (P.A.M.P.A.T.) financé par la Confédération Suisse et mis en œuvre par l’ONUDI.

 

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L’harissa tunisienne parmi les produits sélectionnés (Crédits photo: Abdel Aziz HALI – Copyright © mangeonsbien.com)

 

Il reste à rappeler que pour en arriver au chiffre de 220 produits du terroir, au total 415 articles ont été passés au crible par des experts dans le cadre d’une présélection sur quatre critères:

  • La typologie du produit
  • L’ancrage physique au territoire
  • L’ancrage historique
  • Le savoir-faire local

 

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Les olives: un produit phare du terroir tunisien (Crédits photo: Anis KALAI – mangeonsbien.com)

 

Les résultats de ce concours seront annoncés , le 8 décembre 2017, dans la Cité des Sciences à Tunis, lors d’une cérémonie officielle de remise des médailles et des prix dans le cadre séminaire international dédié à l’agritourisme autour des produits du terroir.

 

 

Enfin, un marché Grand Public regroupant des produis du terroir sera mis à la disposition des gourmets et des amateurs des saveurs, les 9 et 10 décembre 2017, toujours dans la Cité des sciences à Tunis.

Soyez au rendez-vous !

 


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Un commentaire sur “1er concours tunisien des produits du terroir: place aux dégustations !

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