Régler son thermostat du four, c’est pas sorcier !

Pour réussir une recette, il faut respecter non seulement le temps de cuisson, mais aussi la température indiquée. On vous propose dans cet article une astuce pour régler votre thermostat avec son équivalent en degrés Celsius.


Chaque four est équipé par un thermostat (th) qui est le dispositif placé à l’avant de l’appareil permettant de régler et de maintenir automatiquement la température de cuisson. 

En effet, la lecture de ce dispositif s’effectue sur une échelle de 1 à 10.

Or chaque chiffre du thermostat du four a son équivalent en degrés Celsius (°C). L’astuce est simple, il suffit d’appliquer une loi mathématique élémentaire en multipliant le numéro du thermostat par 30 pour obtenir la température de la cuisson en degrés Celsius (°C)

Par exemple:

Thermostat 1 X 30 = 150 degrés Celsius (°C)

Thermostat 4 X 30 = 120 degrés Celsius (°C)

Thermostat 7 X 30 = 210degrés Celsius (°C)


Voici un tableau récapitulatif:

Thermostat

Température

Signification

1

30 °C (85 °F)

Four tiède

2

60 °C (140 °F)

Four tiède

3

90 °C (195 °F)

Four doux

4

120 °C (250°F)

Four doux

5

150 °C (300 °F)

Four moyen

6

180 °C (350 °F)

Four moyen

7

210 °C (410 °F)

Four chaud

8

240 °C (460 °F)

Four très chaud

9

270 °C (520 °F)

Four très chaud

10

300 °C (572 °F)

Four brûlant


Post-scriptum: La photo à la UNE est extraite du site pizzamatch.com.

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