Huile d’olive biologique: deux oléiculteurs tunisiens dans le Top 10 mondial

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Pour la première fois depuis la création de la « World’s Best Olive Oils (W.B.O.O.) », une organisation non gouvernementale à but non lucratif, la Tunisie se retrouve dans le Top 10 mondial des meilleures huiles d’olive vierge extra bio. C’est ce que révèle le classement de cette ONG portant sur la saison oléicole 2017/2018.

En effet, les huiles « Domaine Fendri » (Huilerie Moderne de Tunisie Slim – Sfax) de Slim Fendri et « Domaine de Segermès » (Biolive Company – Sousse) de Mounir Boussetta ont occupé respectivement la 9e (36 points) et la 10e place (35 points).

En revanche, en ce qui concerne le classement global des meilleurs huiles d’olive vierge extra (conventionnelles et biologiques) – 2017/2018, les huiles « Domaine Fendri » (Huilerie Moderne de Tunisie Slim – Sfax) et « Domaine de Segermès » (Biolive Company – Sousse) ont occupé  respectivement la 47e et la 54e place mondiale.

Et c’est la première depuis la création de ce classement en 2012 que la Tunisie figure dans les classements du World’s Best Olive Oil (W.B.O.O.), dont les résultats prennent en considération les résultats de 7 prestigieuses compétitions internationales:

• Prix Mario Solinas – COI/IOC (Madrid – Espagne)
• Ovibeja (Beja – Portugal)
• Leone D’Oro (Verona – Italie)
• Sol D’Oro (Verona – Italie)
• SIAL Olive D’Or (Montreal – Canada)
• Evooleum EVOO Awards (Cordoba – Espagne)
• ArgOliva (San Juan – Argentine)

La Tunisie dans le Top 20 des meilleures huileries bio

Parallèlement, la « Huilerie Moderne de Tunisie Slim » (Sfax) et « Biolive Company » ont occupé respectivement la 12e et la 13e place du classement des meilleures huileries produisant des huiles d’olive vierge extra biologique – 2017/2018.

Créé en 2012 par l’expert allemand, le sommelier Heiko Schmidt à partir des résultats des grandes compétitions internationales d’huile d’olive extra vierge dans les deux hémisphères, le classement des « Meilleures huiles d’olive du monde » a été consolidé année après année grâce à son objectivité et la fiabilité de ses résultats.

Rappelons que les 7 grandes compétitions mondiales (citées ci-dessus), dont ce base ces classements, utilisent des méthodes et des normes internationalement reconnues pour évaluer les propriétés organoleptiques de l’huile d’olive vierge extra en référence au Prix Mario Solinas du Conseil oléicole international (COI), qui est considéré par les experts de l’huile d’olive du monde entier comme « la compétition internationale la plus stricte du monde ».

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