« Marquet malah bel-kaâber »: un ragoût de variantes de légumes aux boulettes de viande de boeuf

Crédits photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com Le patrimoine culinaire tunisien englobe un large éventail[...]

« Le pays des Œillets » sacré champion du monde de couscous 2025, une première

« Le pays des Œillets » (le surnom du Portugal, en référence à la révolution de 1974,[...]

« Assida » panachée au duo « qlaya » & « chakchouka »

Crédit photo: Hanene MABROUK-ROUAI – © Copyright mangeonsbien.com Avec l’« assida bidha » au miel et sa[...]

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Cous Cous Fest 2025: la Tunisie part à la conquête d’un 6e titre mondial avec trois chefs

Dans le cadre de la 28e édition du « Cous Cous Fest » — un événement culinaire[...]

« Assida bel-chakchouka »: le plat préféré au petit déjeuner dans le Sud tunisien

Crédits photo: Hassen FALEH – © Copyright mangeonsbien.com Le patrimoine culinaire du Sud tunisien est[...]

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« Khobz el ghanney », le pain chantant dans mon ADN

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © mangeonsbien.com Mon premier souvenir de Maman en train[...]

« Harisset el louz »: un gâteau traditionnel de semoule aux amandes

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « harisset el louz » (« هريسة اللوز », en[...]

Une personne sur quatre n’a pas d’accès sécurisé à l’eau potable, selon l’ONU

Plus de 2 milliards de personnes n’ont toujours pas accès à une eau potable gérée[...]

« Mhamsa bel lambouka »: un délicieux plat traditionnel du Sahel tunisien

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Le Coryphène (Coryphaena hippurus: du grec κορύφαινα, qui[...]

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« Mesfouf bitengel »: la Graine & la « Chakchouka » aux aubergines !

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Si la « Chakchouket bitengel » (« شكشوكة بيتنجال », en[...]