Hatem BOURIAL est un écrivain tunisien, journaliste et médiateur culturel. Il est également auteur de 14 ouvrages sur la mémoire et le patrimoine tunisiens.
Crédit photo: SBS Les hasards de la vie m’ont mis face à face avec un[...]
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Photomontage: © mangeonsbien.com avec Delcampe & Shutterstock Dans le temps, la rue Jemaa Zitouna (ex-Rue[...]
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Crédit Photo: Les archives nationales – archives.nat.tn Comment évoquer le Marché central de Tunis? Bien[...]
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Crédit Photo: Anis KALAI – © mangeonsbien.com D’origine andalouse, les « sfenj » sont de délicieux beignets que[...]
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Crédit photo: © Jana LOOS Que celles et ceux qui n’ont jamais succombé au charme[...]
Crédit photo: Zied BOUZID – © mangeonsbien.com Tous les Tunisiens vous le diront: notre kefta nationale[...]
Combo: © mangeonsbien.com Mémoire de la cuisine de rue tunisienne, personnage haut en couleurs, supporter[...]
Crédit photo: iStock Rien de mieux qu’un bon gaspacho pour se rafraîchir en période estivale[...]
Crédit photo : Zied BOUZID – © mangeonsbien.com God save la chakchouka ! Que de[...]
Crédit photo: © EPA – delcampe.net C’est une collation de toutes les nostalgies ! Nous[...]