Tradition revisitée: la galette du Sud sur un air de « Mtabga »

Source photo: cheffe Syrine GUETTAT  La « Mtabga » (« مطبقة »), dite aussi « Kesra bech’ham » (« كسرة بالشحم ») est par[...]

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« Mhamsa » au thon rouge & aux fanes de fenouil sauvage

Crédit photo: Khoubeib DHOUIBI © – mangeonsbien.com Si vous adorez les saveurs de Tunisie, on vous[...]

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Pavé de saumon au pop-corn & à la mousseline de betteraves

Crédit photo: chef Khelil BEN AMMAR – © Copyright mangeonsbien.com Que pensez-vous d’un plat qui[...]

Filet de daurade gratiné en viennoise d’amandes avec sa ratatouille méditerranéenne

Crédit photo: chef Khoubeib DHOUIBI – © Copyright mangeonsbien.com La daurade, orthographiée aussi « dorade », est[...]

Tarte aux framboises, aux crevettes & au saumon fumé

Crédit photo: chef Haythem CHEFRIDI – © Copyright mangeonsbien.com Ah les tartes salées, un délice[...]

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Dîner de la Saint-Sylvestre: lapin aux pruneaux et à la bière brune

Crédit photo: Patrick BOURSEAUX – © mangeonsbien.com Que vous fêtiez le réveillon de la Saint-Sylvestre[...]

Les ABC de la bûche glacée « Crunchy »

Crédits photo: Rached BERRAZAGA – © Copyright mangeonsbien.com Les plaisirs des gâteaux et, notamment, celui[...]

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Tagliatelles fraîches maison à la sauce verte & au chinchard

Crédits photo: Khoubeib DHOUIBI – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison du chinchard, un poisson[...]

Spécial fêtes de fin d’année : comment préparer un « carré chocolat » ?

Crédits photo: Rached BERRAZAGA – © Copyright mangeonsbien.com Durant les fêtes de fin d’année ou[...]

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Salade nordique au saumon fumé, avocat, framboise & mandarine

Crédit photo: © mangeonsbien.com – Chef Khoubeib DHOUIBI Que diriez-vous d’une bonne salade nordique au[...]